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食品监督管理局使用执法记录仪 织密食品安全“防护网”

上传时间 : 2020.12.10作者 : 瑞尼品牌浏览数 : 16次

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检查当天,执法人员来到饭店后厨,查看了食物原材料进货情况及储存条件,重点检查了刀具砧板使用,厨具、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况,随后抽查多处校园周边便利店、食杂店,检查市民经常购买的面包、饼干等预包装食品及饮料,查看供货商资质、食品保质期及驻存条件等,严查店内是否销售无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的食品。



监督执法人员重点查看食品的进货来源、索证索票落实情况,用执法记录仪全程记录,仔细核对在售食品的检验证明和检测报告,督促经营者落实主体责任,提高自我防范意识,同时配合加强食品管理,建立食品信息档案,做到食品安全记录,输入可溯、库存可查、去向可追,加大工作力度,集中力量开展冬季期间食品安全整治检查,全面排查隐患,确保冬季供应食品安全。


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